Chiffon Cake Oreo
Ingredienti ( stampo da 23 cm) 6 uova a temperatura ambiente 140 g di zucchero semolato 160 g di farina 00 90 ml di olio di semi 110 ml di latte a temperatura ambiente 1 cucchiaino di estratto di vaniglia ¼ di cucchiaino di sale 2 cucchiaini di lievito per dolci ½ cucchiaino di cremor di tartaro 12 biscotti Oreo Preparazione: Sbattere i tuorli e metà dello zucchero (l'altro servirà per gli albumi) fino a quando saranno leggeri e spumosi. Aggiungere l'olio a filo continuando a mescolare. Una volta che l'olio è stato incorporato, aggiungere il latte e l'estratto di vaniglia. Infine aggiungere la farina setacciata con il lievito e il sale. Prendere 5 biscotti Oreo, dividerli e togliere la crema all'interno. Metterli in un sacchetto e frantumarli con il fondo di un bicchiere. Aggiungere i biscotti al composto. In una ciotola pulita sbattere gli albumi fino a farli schiumare. Aggiungere il cremor di tartaro e continua a sbattere. Aggiungere gradualme
