Bocconcini di tacchino pastellati

Ingredienti (per 4 persone):
400 gr di bocconcini di tacchino 
2 uova 
100 gr di farina 
100 ml di latte
1 limone 
sale e pepe 
pangrattato 

Procedimento:
Tagliare il tacchino a pezzettini abbastanza piccoli. Preparare la pastella mescolando uova, farina, latte, sale, pepe e una grattugiata di scorza di limone. 
Passare i pezzettini di tacchino nella pastella e poi nel pangrattato.Friggere i pezzetti di tacchino in una padella antiaderente. 
Sgocciolare e servire ben caldi. Io li ho abbinati a del purè di patate e spinaci ripassati in padella.



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