Patate alla carbonara

Questo NON ė un piatto light...ma ogni tanto ci può stare, no? 😀

Ingredienti:
700 gr di patate
200 gr di pancetta
2 tuorli
2 cucchiai di grana
1 cucchiaio di rosmarino macinato
sale
pepe
4 cucchiai di panna
olio d'oliva

Procedimento:

Lessare le patate e tagliarle a cubetti, metterle in una ciotola.
Sbattere i tuorli con panna, grana, rosmarino, sale, pepe. Versare la salsa dentro la ciotola con le patate in modo che si condiscano da tutti i lati.
In una pentola soffriggere la pancetta con l'olio
e aggiungere le patate , far cuocere per un minuto e servire subito.



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