Tiramisù alle fragole nel bicchiere

Ingredienti:
300g di fragole
16 biscotti savoiardi
2 uova
4 cucchiai di zucchero
200g Mascarpone

Procedimento:
Pulire le fragole e tagliatele in 4 o in 2 a seconda la grandezza. Mettetele nel frullatore con un po' di latte efrullatele per ottenere uno sciroppo . Bagnate appena i savoiardi con il sugo cosi ottenuto e disponeteli 4 per volta nei bicchieri. Al centro metteteci le fragole. A questo punto metteteci sopra il mascarpone che avrete unito alle 2 chiare montate a neve e ai tuorli montati con 2 cucchiai di zucchero . Fare un altro strato di savoiardi, fragole e crema al mascarpone. Guarnire con fragole. Servire freddo da frigorifero.



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