Plumcake gocce di primavera

Ingredienti:
4 uova
180 g zucchero
250 g farina 00
80 g olio di semi di girasole 
1 bicchierino limoncello
4 cucchiai di latte
1 bustina di lievito
20 g gocce di cioccolato

Procedimento:
In una ciotola capiente lavorate le uova a temperatura ambiente con lo zucchero per circa 5 minuti finché saranno ben montate.
Aggiungete l'olio e il latte a filo, aromatizzate con il liquore e poco alla volta incorporate la farina e il lievito. In ultimo aggiungete le gocce di cioccolato.
Imburrate e infarinate lo stampo da plumcake, versatevi la massa e infornate in forno preriscaldato a 170º per 45 minuti circa.
Sfornate a cottura ultimata e fate raffreddare il plumcake sulla gratella.

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