Spinacine fatte in casa
Ingredienti:
450 gr petto di pollo
100 gr spinaci
1 uovo
Pangrattato
Sale
Procedimento:
450 gr petto di pollo
100 gr spinaci
1 uovo
Pangrattato
Sale
Procedimento:
Lessate gli spinaci, strizzateli e tritateli. Potete naturalmente utilizzare degli spinaci surgelati (circa 2 cubetti).
Frullate il petto di pollo sino a ottenere un trito di carne.
In una terrina mettete il pollo, gli spinaci freddi, l'uovo, il sale e un cucchiaio di pangrattato.
Con le mani realizzate le vostre spinacine della forma che preferite e passatele in abbondante pan grattato.
Disponetele in una teglia rivestita di carta da forno e infornate a forno caldo a 180° per 20 minuti circa.
Oppure potete friggerle in padella con un po' d'olio. Buonissime!!!
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