Ciambellone allo yogurt greco


Ingredienti:
250 gr di farina 00
170 gr di yogurt greco
180 gr di zucchero
1 bicchiere scarso di olio di semi
3 uova
una bustina di lievito
un pizzico di sale
zucchero a velo (a piacere)
aromi a piacere (io ho messo un po' di scorzette d'arancia e 1/2 tazzina di caffè di succo d'arancia)

Procedimento:
Sbattere le uova con lo zucchero fino a quando non sono belle gonfie (circa 5 min).
Aggiungere l'olio, la farina, lo yogurt, il sale e lavorare per amalgamare bene il tutto, infine aggiungete il lievito.

Trasferire l'impasto in una tortiera o stampo a ciambella di 24-26 cm di diametro e cuocere in forno caldo statico a 180° per 45 minuti a 160° se ventilato.
Spolverare con zucchero a velo.


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