Torta con verdure a spirale


Ingredienti:
1 rotolo pasta brisè rotondo
1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
120 gr prosciutto cotto
10 pomodorini
2 zucchine
100 gr Asiago
100 gr ricotta
sale e olio qb

Preparazione:
Lavate e tagliate le verdure, tagliate anche il formaggio. 
Tagliate a strisce di circa 3-4 cm la pasta sfoglia. 
Srotolate la pasta brisè nello stampo e bucherellate con una forchetta, spalmate con la ricotta e salate leggermente. 
Iniziate a posizionare le fettine di pomodorini  mettendole in "piedi", fare un giro con le strisce di pasta sfoglia, continuate con le zucchine, pasta sfoglia, formaggio sfoglia e così via, fino a completare la spirale. Irrorate con un filo d'olio e salate. Mettete in forno già caldo a 200º per circa 25 minuti.




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