Torta allo yogurt al pistacchio e caffè
Ingredienti:
170 di zucchero
270 g di farina
40 g di pistacchi tritati
100 ml di olio di girasole
150 g yogurt bianco
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
1/2 tazzina di caffè
1/2 cucchiaino di caffè solubile
zucchero a velo
Preparazione:
Montate le uova con lo zucchero finchè non diventano belle spumose.
Aggiungete l’olio, lo yogurt, i pistacchi tritati, il caffè in cui avrete fatto sciogliere anche il caffè solubile, e la farina con il lievito setacciati.
Mettete tutto in una teglia 22/24 cm di diametro imburrata e infarinata, e cuocete a 180º per 45 /50 minuti.
Una volta che si sarà raffreddata cospargetela di zucchero a velo e servite.
Commenti