Pizza chiocciolina




Ingredienti:
1 rotolo di pasta per la pizza rettangolare
250 g di speck
200 g di scamorza
1 uovo
2 cucchiai di latte
semi di papavero

Preparazione:
Srotolate il rotolo di pasta per la pizza e dividetelo in 5 strisce. Farcite ogni striscia con lo speck e la scamorza (io l'ho grattugiata con la grattugia a fori larghi), disponendo la farcitura al centro e lasciando 1 cm dai bordi, sigillate bene ogni singola striscia.

Arrotolate su se stesse le strisce ripiene formando una chiocciola, poi spennellatela con l'uovo sbattuto con il latte, e cospargetela con i semi di papavero. Cuocete la chiocciola di pizza ripiena a 180° per circa 25 minuti.


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